Bamboe Whisk

De bamboeklopper of chasen is een authentiek Japans hulpmiddel, met de hand gesneden uit één stuk bamboe. Het heeft tientallen fijne, flexibele tanden die zijn ontworpen om matchapoeder en water naadloos te mengen. In tegenstelling tot metalen lepels die klontjes achterlaten of elektrische opschuimers die te agressief kunnen zijn, lost deze traditionele klopper moeiteloos fijn poeder op, en belucht het de thee om een rijk, zijdezacht microschuim te creëren dat de bitterheid verzacht.

Hoe te gebruiken

Verzachten: Voordat je voor de eerste keer mixt, dompel je de tanden 1-2 minuten onder in warm water. Dit verzacht de bamboe, waardoor deze flexibel wordt en minder snel breekt.

De "W" of "Z" Beweging: Houd de klopper bij het handvat vast en gebruik je pols om de matcha krachtig te kloppen in een snelle W- of Z-beweging, in plaats van een cirkelbeweging.

Afronden: Klop ongeveer 20-30 seconden tot er een fijn, dik schuim ontstaat aan de bovenkant.

Reiniging & Opslag

Onmiddellijk afspoelen: Gebruik nooit zeep en plaats het nooit in de vaatwasser. Spoel de tanden eenvoudig onder warm water of klop het in een schone kom met heet water tot het schoon is.

Aan de lucht drogen met de tanden naar beneden: Plaats de klopper met de tanden naar beneden op het handvat, of idealiter, leg hem op een klopperhouder om de gebogen vorm te behouden.

Vermijd de verpakking: Berg een vochtige klopper nooit terug op in de originele verpakking; dit sluit vocht in en kan schimmel veroorzaken.